微生物學周德慶？主要成就為本科生和碩士生開設10余門課程，教學效果突出，著譯微生物學教材、工具書和參考書30余本，承擔自然科學基金、上海市高?？萍及l展基金等多項科研，發表科研和教學論文40余篇，培養碩士研究生12名。自80年代初，先后獲國家、部、市級等獎勵17項，那么，微生物學周德慶？一起來了解一下吧。
周德慶微生物學筆記下
3節：環境條件對生長影響
一、溫度
影響兩方面。
最低、最適、最高生長溫度，致死溫度。
微生物生長溫度類型：
低溫型（嗜冷微生物）
中溫型（嗜溫微生物）
高溫型（嗜熱微生物）
二、pH
主要影響：引起膜電荷變化，從而影響營養吸收；影響酶活性；改變營養物狀態和有害物毒性。
有最適pH，此時酶活性最高，其他條件適合，生長速率最高，但不是生產的最適pH。
微生物細胞內的pH多接近于中性。
pH調節措施：
三、氧化還原電位 Eh
Eh與氧分壓有關，也與pH有關。
不同種類微生物所要求的Eh不同。
Eh影響酶活性，也影響呼吸作用。
四、輻射
指通過空氣或外層空間以波動方式從一個地方傳播或傳遞到另一個地方的能量。
（一）紫外線（非電離輻射）10-380nm
致死主要是細胞中很多物質對紫外線吸收。殺菌作用隨劑量增加而增加。紫外線穿透力弱，應用于空氣消毒、表面消毒、菌種誘變。
（二）電離輻射（X、α、β、γ）
效應無專一性， α、β穿透力較弱，X、 γ較強。
KI對電離輻射具保護作用。
五、干燥
水分對正常生長必不可少，各種微生物抵抗干燥能力不同。
六、滲透壓
微生物對滲透壓有一定適應能力。高滲溶液—質壁分離，低滲溶液—細胞膨脹破裂。
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1953年—1957年復旦大學生物系（本科）畢業；后留校復旦大學生物系（后改為生命科學學院）任教；其間在上海生物化學研究所核酸室進修，于1970年12月—1971年8月受我國對外經濟聯絡部的派遣，去阿爾巴尼亞國立高等農學院傳授色層分析等生化技術。1980年晉升為副教授；1988年晉升為教授。在復旦大學工作期間先后任微生物學和微生物工程系主任，中國微生物學會理事，普及教育委員會副主任，第一、二屆國家教委生物學教學指導委員會委員及微生物學科組組長。主要成就為本科生和碩士生開設10余門課程，教學效果突出，著譯微生物學教材、工具書和參考書30余本，承擔自然科學基金、上海市高?？萍及l展基金等多項科研，發表科研和教學論文40余篇，培養碩士研究生12名。自80年代初，先后獲國家、部、市級等獎勵17項，主要有專著《微生物學教程》獲國家教委普通高校優秀教材一等獎和科技進步二等獎，上海市普通高校優秀教材二等獎；項目《微生物學基礎課的教學改革與成效》獲上海市優秀教學成果一等獎，并獲國家級教學成果二等獎，與別人合編的《微生物學》獲國家教委高等學校優秀教材一等獎，《少年自然百科辭典》獲1986年中國圖書獎。先后擔任微生物學系副主任和主任共有著譯30余部：《微生物學教程》（獨撰），高等教育出版社1993；《微生物學實驗教程》（主編），復旦大學出版社，1993；《微生物學》（第二版、合編），高等教育出版社1987：《微生物學實驗手冊》（主編）上?？萍汲霭嫔?986；《微生物生理代謝實驗技術》（主編），科學出版社1990年。
我是環境工程專業的，但是沒學過微生物學，請問門課好學嗎？現在開始學算晚《微生物學》參考書目周德慶 微生物學教程(第二版) 北京: 高等教育出版社
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