脂肪是生物大分子嗎？屬于生物大分子。它們是由低相對(duì)分子量的有機(jī)化合物經(jīng)過聚合而成的多分子體系。從化學(xué)結(jié)構(gòu)而言，蛋白質(zhì)是由α－L-氨基酸脫水縮合而成的，核酸是由嘌呤和嘧啶堿基，與糖D-核糖或2-脫氧－D-核糖）、磷酸脫水縮合而成，那么，脂肪是生物大分子嗎？一起來了解一下吧。
結(jié)構(gòu)根本就不同，脂肪是用體內(nèi)的葡萄糖單分子通過脫水作用聚合而成的生物大分子，脂肪的主要作用就是貯能，當(dāng)身體葡萄糖不足時(shí)就靠脂肪分解重新生成葡萄糖來供能。因而脂肪是在皮下組織儲(chǔ)存的。 蛋白質(zhì)是維持生命的最重要物質(zhì)，一切生命活動(dòng)都要靠蛋白質(zhì)的活動(dòng)來維持，當(dāng)人體中某種蛋白質(zhì)缺乏時(shí)必然就會(huì)引起相應(yīng)的代謝病，蛋白質(zhì)不是主要用來儲(chǔ)能的，當(dāng)然不會(huì)在皮下積聚。不過當(dāng)人體嚴(yán)重缺乏能量時(shí)，蛋白質(zhì)也會(huì)分解用來供能，但這樣身體也會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的危害。非洲長期饑餓的人之所以瘦得這樣難看就是這個(gè)原因，但他們的身體同時(shí)也會(huì)非常脆弱。 人當(dāng)然是一種動(dòng)物，要不然怎會(huì)把重度昏迷的人說成是“植物人”。
一般情況是不屬于的（人教版不屬于，蘇教版屬于），具體情況及學(xué)術(shù)爭(zhēng)論如下：
1、蘇教版高一生物25頁拓寬視野第八行：糖類、脂質(zhì)、核酸、蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體和維持生命現(xiàn)象最基本的物質(zhì)由于這四類生物分子的相對(duì)分子量一般較大又稱為生物大分子。
2、吳相鈺老師主編的《陳閱增普通生物學(xué)》2版，2005.1（2006重?。?。16頁，第六段：在生命現(xiàn)象中起著重要作用的分子都是極其巨大的分子，稱為大分子。生物大分子可以分為4大類：蛋白質(zhì)、核酸、多糖和脂質(zhì)。這4類大分子中的前三都是多聚體。
3、無機(jī)及分析化學(xué)/南京大學(xué)《無機(jī)及分析化學(xué)》編寫組遍.-3版.-北京：高等教育出版社，1998（2002重?。?5頁，第二段：相對(duì)分子質(zhì)量大于10000的物質(zhì)稱為大分子物質(zhì)。（大分子溶液及凝膠）
4、在所有生物體內(nèi)，存在4大類有機(jī)物，...有許多物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量都以萬計(jì)，....所以稱為生物大分子。脂質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量一般沒有那么大，但為方便起見，有時(shí)也把脂質(zhì)歸入生物大分子之列。
吳相鈺，劉恩山.生物學(xué)必修I分子與細(xì)胞[M].3.浙江：浙江科學(xué)技術(shù)出版社.2008.8
5、生物化學(xué)上冊(cè) 王鏡巖等主編 2002年9月第3版P1
糖類是四大類生物大分子之一。
脂肪在生物上是大分子，但在化學(xué)中就不算。
生物大分子與小分子之間并沒有什么嚴(yán)格的界限。還有對(duì)于這個(gè)問題，生物和化學(xué)上也存在不同的定義，生物上是根據(jù)是否能直接被吸收利用；化學(xué)是根據(jù)其分子量定義的。
組成
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質(zhì)和特點(diǎn)主要取決于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯；脂肪酸一般由4個(gè)到24個(gè)碳原子組成。
脂肪不是生物大分子。生物大分子是指生物體細(xì)胞內(nèi)存在的蛋白質(zhì)、核酸、多糖等大分子，每個(gè)生物大分子內(nèi)有幾千到幾十萬個(gè)原子，分子量從幾萬到幾百萬以上。
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。
脂肪，俗稱油脂，由碳、氫和氧元素組成。它既是人體組織的重要構(gòu)成部分，又是提供熱量的主要物質(zhì)之一。
脂肪的生物合成包括三個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成，脂肪酸碳鏈的延長和不飽和脂肪酸的生成。
屬于生物大分子。
它們是由低相對(duì)分子量的有機(jī)化合物經(jīng)過聚合而成的多分子體系。從化學(xué)結(jié)構(gòu)而言，蛋白質(zhì)是由α－L-氨基酸脫水縮合而成的，核酸是由嘌呤和嘧啶堿基，與糖D-核糖或2-脫氧－D-核糖）、磷酸脫水縮合而成，多糖是由單糖脫水縮合而成。
物質(zhì)形成
在原始地球條件下，有兩條路徑可以達(dá)到脫水縮合以形成高分子：其一是通過加熱，將低相對(duì)分子量的構(gòu)成物質(zhì)加熱使之脫水而聚合；其二是利用存在于原始地球上的脫水劑來縮合。前者常常是在近于無水的火山環(huán)境中進(jìn)行。
后者則可以在水的環(huán)境中進(jìn)行。生物大分子都可以在生物體內(nèi)由簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)合成，也都可以在生物體內(nèi)經(jīng)過分解作用被分解為簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)，一般在合成的過程中消耗能量，分解的過程中釋放能量。
生物大分子是生物體的重要組成成份，不但有生物功能，而且分子量較大，其結(jié)構(gòu)也比較復(fù)雜。在生物大分子中除主要的蛋白質(zhì)與核酸外，另外還有糖、脂類和它們相互結(jié)合的產(chǎn)物。如糖蛋白、脂蛋白、核蛋白等。
以上就是脂肪是生物大分子嗎的全部?jī)?nèi)容，不是，生物大分子是指生物體細(xì)胞內(nèi)存在的蛋白質(zhì)、核酸、多糖等大分子。每個(gè)生物大分子內(nèi)有幾千到幾十萬個(gè)原子，分子量從幾萬到幾百萬以上。脂質(zhì)的分子質(zhì)量偏小，也不是由單體組成的多聚體，故脂質(zhì)不是真正的生物大分子。
