吃貨的生物學修養？書名：《吃貨的生物學修養》出版社：清華大學出版社 閱讀時間：2019.12.5——2019.12.16 ? ? ? ? 這是一本寫給所有“吃貨”的書，我們每個人生來就是“吃貨”，我們的祖先歷經數萬年進化，為了適應食物匱乏、充滿天敵、復雜多變的自然環境，練就了一身“吃貨”的本領，那么，吃貨的生物學修養？一起來了解一下吧。
一個高級的吃貨，在會品鑒和烹飪食物的同時，還懂得怎么在享受美味的同時，越吃越健康。
首先，我們來看看人類的生物學特點。 我們人類是按照缺少食物、天敵環伺的原始社會要求設計的。所以，每一個人都被進化設定了吃貨的屬性——多吃少動。
其次，認識幾個誤區：
一是肥肉。 減肥的一般不敢吃肥肉。深惡痛絕的“肥肉”，實際上會幫助我們控制體重。肥肉分泌出的瘦素，會幫我們減肥。它能調節你的食欲與胃口，控制應該吃多少食物，幫我們維持理想體重，保持健康狀態。
二是糖。 每天可以不吃肥肉，但奶茶、蛋糕等甜食不斷。實際上和脂肪比起來，糖類對身體的危害更大。攝入過多的糖類（比較科學的說法是碳水化合物），尤其是純度很高的工業制糖，會對健康造成很大的影響，有引發糖尿病的風險，還會增加血液中的尿酸含量，加速肝臟的老化，誘發包括高血壓和非酒精性脂肪肝等疾病。不僅如此，高血糖還會刺激肝臟加速合成脂肪釋放到血液中，最終導致高血脂。
再次，如何健康生活？
1.作息規律。 保持充足睡眠，因為瘦素是在睡眠中分泌的。保持規律飲食。
2.少吃糖。
3.保持適量的運動鍛煉。
—《吃貨的生物學修養》有感
書名：《吃貨的生物學修養》
出版社：清華大學出版社
閱讀時間：2019.12.5——2019.12.16
這是一本寫給所有“吃貨”的書，我們每個人生來就是“吃貨”，我們的祖先歷經數萬年進化，為了適應食物匱乏、充滿天敵、復雜多變的自然環境，練就了一身“吃貨”的本領，現今當“吃貨”本能面對幾乎是一夜之間充滿貨架和冰箱的美味食品的時候，曾今幫助我們生存和繁衍的進化本能，卻使得超重和肥胖以及隨之而來的高血脂和糖尿病幾乎難以避免。
本書通過在過去的一百多年里，通過多個病變案例，展示出科學家們在對外探索世界的同時，不斷對內探索自身的奧秘，通過治病救人這一基本邏輯，充分展示出了醫學家們的求索和大無畏的勇敢精神，為我們帶來一次次攻堅難題的可喜成果，為人類的健康和進步作出了卓越的貢獻。于此同時，深入淺出的道出我們人體本身的神奇與強大，也引發了我們在面對不斷優渥的生活品質里，應該如何更好的認識和了解我們自己朝夕相處的身體，應該如何心懷敬畏與科學的善待自身。
以下是整理出的思維導圖：
另外附上幾張有趣的插圖：
連體老鼠實驗示意圖：
人體脂肪分布示意圖：
難怪男女長肉肉的位置都不一樣：）
白色脂肪的多種生理功能示意圖：
嬰兒體內棕色脂肪組織的分布：
注：白色脂肪的功能是存儲脂肪，棕色脂肪的功能是燃燒和消耗脂肪。
以上就是吃貨的生物學修養的全部內容，首先，我們來看看人類的生物學特點。 我們人類是按照缺少食物、天敵環伺的原始社會要求設計的。所以，每一個人都被進化設定了吃貨的屬性——多吃少動。其次，認識幾個誤區：一是肥肉。 減肥的一般不敢吃肥肉。深惡痛絕的“肥肉”，實際上會幫助我們控制體重。肥肉分泌出的瘦素，會幫我們減肥。內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
