生物化學筆記精要？一、非極性脂肪族R基氨基酸 這一族的氨基酸R基是非極性的、疏水的，傾向于在蛋白質分子中成串聚集（堆積），借助疏水相互作用穩定蛋白質分子的結構。包括：甘氨酸：R基為氫原子，無旋光性，側鏈不能對疏水相互作用起貢獻。丙氨酸：R基為甲基，加上中心碳原子共兩個碳原子。那么，生物化學筆記精要？一起來了解一下吧。
2.2 氨基酸的分類
按照R基的性質，可以將20種常見的蛋白質氨基酸分為以下五類：
一、非極性脂肪族R基氨基酸
這一族的氨基酸R基是非極性的、疏水的，傾向于在蛋白質分子中成串聚集（堆積），借助疏水相互作用穩定蛋白質分子的結構。包括：
甘氨酸：R基為氫原子，無旋光性，側鏈不能對疏水相互作用起貢獻。
丙氨酸：R基為甲基，加上中心碳原子共兩個碳原子。
纈氨酸：R基為三個碳原子和中心碳原子以一個Y形結構連接（異丙基）。
亮氨酸：在纈氨酸的基礎上，R基再增加一個碳原子。
異亮氨酸：R基為三個碳原子的烴鏈，根部多“分叉”出一個碳原子。
甲硫氨酸（蛋氨酸）：R基為非極性的硫醚基，可作為甲基供體。
脯氨酸：α-亞氨基酸，R基形成雜環，降低多肽區域柔性。
二、芳香族R基氨基酸
這一族的氨基酸R基為非極性疏水基團，具有吸收紫外光的能力。
《生物化學與分子生物學（第九版）》筆記整理：蛋白質一、氨基酸（aa）
1. 分類
基礎20種氨基酸
非極性脂肪族氨基酸：異亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、甲硫氨酸（Met）、丙氨酸（Ala）、甘氨酸（Gly）、脯氨酸（Pro）、纈氨酸（Val）
極性中性氨基酸：谷氨酰胺（Gln）、半胱氨酸（Cys）、天冬酰胺（Asn）、絲氨酸（Ser）、蘇氨酸（Thr）
極性酸性氨基酸：天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）
極性堿性氨基酸：賴氨酸（Lys）、精氨酸（Arg）、組氨酸（His）
芳香族氨基酸：酪氨酸（Tyr）、色氨酸（Trp）、苯丙氨酸（Phe）
口訣：
酸性天冬谷
堿性賴精組
一兩假餅干腹瀉（異亮、甲硫、纈、丙、甘、脯、纈氨酸，其中“腹瀉”暗指Val纈氨酸）
孤半天始蘇（谷氨酰胺、半胱氨酸、天冬酰胺、絲氨酸、蘇氨酸，其中“孤”暗指Gln谷氨酰胺的“孤”立無羥基）
可磷酸化的aa
磷酸化位點為羥基，故亦為含羥基的aa：絲氨酸（Ser）、蘇氨酸（Thr）、酪氨酸（Tyr）（“蘇蘇洛”口訣記憶）
亞氨基酸：脯氨酸（Pro）
含兩個氨基的aa：天冬酰胺（Asn）、谷氨酰胺（Gln）、賴氨酸（Lys）
修飾aa
肽鏈合成后再修飾形成：兩個半胱氨酸形成二硫鍵，形成胱氨酸；羥脯氨酸、羥賴氨酸（修飾在氨基Cβ上）
不參與蛋白質合成的氨基酸：鳥氨酸、瓜氨酸、精氨酸代琥珀酸、同型半胱氨酸
特殊氨基酸：硒代半胱氨酸和吡咯賴氨酸為第21和22種氨基酸，僅存在于少數蛋白質中，可直接參入多肽鏈。
第二章 脂類代謝
一、甘油三酯的合成代謝
合成部位：肝、脂肪組織、小腸，其中肝的合成能力。
合成原料：甘油、脂肪酸
1、 甘油一酯途徑（小腸粘膜細胞）
2-甘油一酯脂酰CoA轉移酶1,2-甘油二酯脂酰CoA轉移酶甘油三酯
脂酰CoA脂酰CoA
2、甘油二酯途徑（肝細胞及脂肪細胞）
葡萄糖3-磷酸甘油脂酰CoA轉移酶1脂酰-3-磷酸甘油脂酰CoA轉移酶
脂酰CoA 脂酰CoA
磷脂酸磷脂酸磷酸酶1,2甘油二酯脂酰CoA轉移酶甘油三酯
脂酰CoA
二、甘油三酯的分解代謝
1、脂肪的動員儲存在脂肪細胞中的脂肪被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸（FFA）及甘油并釋放入血以供其它組織氧化利用的過程。
甘油三酯激素敏感性甘油三酯脂肪酶甘油二酯甘油一酯甘油
＋FFA＋FFA＋FFA
α-磷酸甘油磷酸二羥丙酮糖酵解或糖異生途徑
2、脂肪酸的β-氧化
1）脂肪酸活化（胞液中）
脂酸脂酰CoA合成酶脂酰CoA（含高能硫酯鍵）
ATPAMP
2）脂酰CoA進入線粒體
脂酰CoA肉毒堿線肉毒堿脂酰CoA
肉毒堿脂酰轉移酶Ⅰ 粒 酶Ⅱ
CoASH脂酰肉毒堿 體脂酰肉毒堿CoASH
3）脂肪酸β-氧化
脂酰CoA進入線粒體基質后，進行脫氫、加水、再脫氫及硫解等四步連續反應，生成1分子比原來少2個碳原子的脂酰CoA、1分子乙酰CoA、1分子FADH2和1分子NADH。
23華工《830生物化學》考研知識維生素和輔酶之（二）復習筆記
一、維生素B1（硫胺素）和TTP（硫胺素焦磷酸）
核心要點：
維生素B1，又稱硫胺素，其活性部位為噻唑環2-位。
TTP（硫胺素焦磷酸）是維生素B1的活性形式。
維生素B1在糖代謝中起重要作用。
催化反應：
脫羧反應：作為丙酮酸脫羧酶的輔酶，參與α-裂解反應。
乙偶姻、苯偶姻縮合反應：作為乙酰乳酸合成酶的輔酶，參與α-縮合反應。
α-酮轉移反應：作為轉酮酶的輔酶。
二、維生素PP和酰胺輔酶
核心要點：
維生素PP包括煙酸和煙酰胺（尼克酰胺）。
酰胺輔酶包括NAD+（氧化型）和NADPH（還原型），以及NADP+（氧化型）和NADPH（還原型）。
這些輔酶在各種脫氫酶中起重要作用。
功能：
為細胞呼吸、糖酵解及脂肪合成提供必要的輔酶支持。
1.掌握概念，在生物化學中這也是需要掌握的內容，例如：酶是蛋白質這種概念，也會是考試中易得分的部分。2.注意重點章節的細節，如糖的代謝、三羧酸循環中的關鍵步驟，哪一步是可逆的，哪一步是不可逆的，各代謝途徑的關鍵酶及生理意義；各代謝途徑的主要調節環節及相互聯系等細節問題。3.在學習的時候不要只聽沖刺班的課程，因為它并不是基礎班課程的代替品，也不能覆蓋所有的考試內容，因此還是建議聽一聽基礎班課程。“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。”每個成功者靠的都不只是運氣，不要放棄任何科目，希望每個參加醫學考試的學員都能夠付出汗水，付出努力，收獲自己的成功。
以上就是生物化學筆記精要的全部內容，肽鏈合成后再修飾形成：兩個半胱氨酸形成二硫鍵，形成胱氨酸；羥脯氨酸、羥賴氨酸（修飾在氨基Cβ上）不參與蛋白質合成的氨基酸：鳥氨酸、瓜氨酸、精氨酸代琥珀酸、同型半胱氨酸 特殊氨基酸：硒代半胱氨酸和吡咯賴氨酸為第21和22種氨基酸，僅存在于少數蛋白質中，可直接參入多肽鏈。內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
